GAGGAN ANAND HØYDE, ALDER, KONE, BARN, FAMILIE, BIOGRAFI OG MER STARS UNFOLDED

Gaggan Anand

Bio/Wiki
Yrke	Kokk
Berømt for	Å være eier og kjøkkensjef for den indiske restauranten Gaggan i Bangkok, Thailand.
Fysisk statistikk og mer
Høyde (ca.)	i centimeter - 180,34 cm i meter - 1,8034 m i fot og tommer - 5'11
Vekt (ca.)	i kilo - 80 kg i pund - 176,37 lbs
Øyefarge	brun
Hårfarge	Svart
Karriere
Priser, utmerkelser, prestasjoner	Restauranten hans Gaggan har blitt plassert på listen over verdens 50 beste restauranter og på listen over Asias 50 beste restauranter.
Personlige liv
Fødselsdato	21. februar 1979 (onsdag)
Alder (fra 2024)	45 år
Fødested	Kolkata, India
Stjernetegn	Fiskene
Nasjonalitet	indisk
Hjemby	Kolkata, India
Skole	Higgins skole, Kolkata
Høyskole/universitet	Indian Institute of Hotel Management and Catering Technology, Trivandrum
Matvane	Ikke-vegetarisk
Relasjoner og mer
Sivilstatus	Skilt
Sak	Mynte Pattarasaya
Familie
Kone	Første kone: Navn ikke kjent (1998-2008) Andre kone: Tripradap Pui
Barn	Datter - Tara
Foreldre	Far - Baldevraj Anand Mor - Navn ikke kjent
Stilkvotient
Bilsamling	BMW 3-serie 320d sport
Navn på kjæledyrhund	Fru Pimai

ileana d cruz kjærestenavn

Noen mindre kjente fakta om Gaggan Anand

Gaggan Anand ble født av Punjabi-foreldre i 1979 i Kolkata. I løpet av barndommen var han mer interessert i å bli trommeslager enn kokk. Han opptrådte også i noen lokale rockeband før han startet sin karriere som kokk. Han har uttalt at han deler barndomsminnene sine på sin offisielle side

Jeg og faren min skulle få ferske råvarer og lage en meny som vi skulle lage sammen, og dette ble et av mine beste barndomsminner. Jeg ble alltid tatt i å stjele mat fra grytene mens rettene ble tilberedt. Jeg ville dyppe brødbiter i kokende karriretter, og denne enkle handlingen skapte slike gode minner om mat. Jeg har alltid ønsket å bli musiker. Jeg drømte om å bli en profesjonell trommeslager i et band, men en dag, som tenåring, innså jeg at min økonomiske situasjon aldri ville bli bedre ved å forfølge drømmen min som musiker, så jeg gikk til det neste jeg visste best, som var matlaging. Jeg ble innlagt på IHMCT Kovalam i 1997, omtrent så langt hjemmefra som man kunne være, og jeg så meg aldri tilbake. Jeg har aldri sett en horisont uten utsikten til et kjøkken med den. Jeg husker min første matlagingsinstruktør som gjenkjente det rå talentet i meg. Han observerte mens jeg kokte glaserte gulrøtter, karamellpudding, rundstykker, biff, potetmos og bønner, jeg husker det som om det var i går. Siden den gang har livet vært en komplett berg-og-dal-banetur av en reise.

Gaggan med sin mor i barndommen

Da han var seks, var det første han lagde instant-nudler. Han gråt etter å ha kokt den fordi den ikke så ut som bildet på pakken.

Han delte om familien sin i et intervju, sa han,

Jeg vokste opp med å lage mat sammen med foreldrene mine, spise hjemmelaget mat med samtaler rundt middagsbordet og diskusjoner om menyer og retter som skal tilberedes og serveres ved feiringer og festligheter. Takk gud er ikke matlaging arbeid, men snarere en handling av kjærlighet og hengivenhet fra deg til dine kjære.

Etter å ha mottatt diplom fra cateringhøgskolen, begynte han på opplæringen hos Taj Group. Senere forlot han Taj Group og giftet seg og startet et cateringfirma i Kolkata, men selskapet mislyktes. Deretter brukte han ett år på å levere hjem fra Tollygunge-området. Han tjente 25 øre i timen. Etter dette fant broren ham en jobb i 2003 for å jobbe i en kafeteria på et telekomselskaps kontor i Kolkata. I et intervju sa han,

Jeg lærte å bruke for å lage et måltid som vil tilfredsstille en person.

I 2007 flyttet han til Bangkok og jobbet med en restaurant som var spesialisert på indisk mat ved navn Red. Han delte sin reise i Bangkok, og sa:

Da jeg ankom Bangkok, la jeg merke til at det ikke var noen fine dining-scene her, og jeg ønsket å være den første. Jeg har alltid ønsket å gjøre noe annerledes. Jeg jobbet med og fulgte kokkene i Europa som løftet verden av fine dining, og startet med Ferran Adria, han viste meg at hele verden var i denne økte, lekne matkulturen. Moren min sa alltid ikke lek med maten din, men det er alt vi ønsker å gjøre nå. Det er et tabu. Asia var akkurat i ferd med å få øynene opp for den nye spiseverdenen, og det var tilfeldigvis vi fant oss selv på rett sted til rett tid, så vi benyttet anledningen.

I 2009 var han i Spania i Ferran Adriàs Alícia Foundation. Han skilte seg fra sin kone og dro til Bangkok for å studere en indisk restaurant der. På den tiden møtte han Rajesh Kewalramani, som ble hans fan og som oppmuntret Anand til å åpne sitt eget sted. Han åpnet sin egen restaurant ved navn Gaggan i desember 2010. Restauranten var på listen over verdens 50 beste restauranter. Han ble også den første indiske kokken som jobbet med Ferran Adriàs forskerteam på elBulli. Videre jobbet han med forskjellige restauranter i Bangkok.

Gaggan med Ferran Adrià

På globalt nivå ble restauranten rangert som nummer 17 i 2014.

I 2015, 2016 og 2017 ble restauranten Gaggan den beste restauranten i Thailand.

Den vant også Asias beste restaurant etter å ha vist seg på listen over Asias 50 beste restauranter.

Restaurant 'Gaggan' vinner Asias beste restaurant
høyden på aishwarya rai wikipedia

Restauranten ble nummer 10., 23., 7. og 4. totalt i verden i verdens 50 beste restauranter i henholdsvis 2015, 2016, 2017 og 2019.

Det ble også den eneste indiske restauranten som noensinne har rangert blant de 50 beste.

23. juli 2019, på grunn av uenighet med partnerne, trakk Gaggan seg fra restauranten sin. Han sa i et intervju,

Mens jeg var bortreist på familieferie etter forhandlingene, prøvde mine eks-partnere å kjøpe laget mitt av meg, og bestikke dem med bonuser og blomsterløfter. Et av de mektigste øyeblikkene i livet mitt var å oppdage at teamet mitt på 65 opprørere trosset løftene om penger og i stedet valgte kjærlighet og lojalitet. De trosset grådighet og fra dette fikk vi styrke til å følge våre lidenskaper.

1. november 2019 åpnet han sin egen restaurant i Bangkok med navnet «Gaggan Anand».

I 2020 kom det som et sjokk da Gaggan erklærte at han planla å stenge restauranten og åpne en ny restaurant med 10 seter som skulle åpne i helgene i Japan.

I et Instagram-innlegg delte han grunnen til å forlate India og forholdet til sin første kone. Han sa,

Den sanne grunnen til at jeg forlot India var at ingen ville tro det, men i dag er jeg ikke redd for å si at jeg flyktet fra min første kone.. hun var min første kjærlighet vi var sammen fra 1998.. Jeg flyktet fra henne etter 7 år med toksisitet jeg hadde ingen kjærlighet igjen selv om morsomt nok ga jeg henne en ny sjanse vi bodde i thailand sammen 2007-2008. Hun var den mest voldelige personen jeg møtte .. psykisk syk eller kanskje jeg alltid har trodd at jeg ikke var god nok ... vi skilte oss lovlig og jeg tilga henne, men arrene forblir .. og dette er livet mange ganger relasjoner har skjedd kjærlighet og ting endres kjærlighet er helbredende i dag jeg har kjærlighet og lykke fordi jeg tror på kjærlighet og rebell i livet .. Ikke aksepter og kjærlighetsløst liv i et giftig forhold å være fri og lykkelig er det viktigste. Happy valentines til dere alle .. ekte kjærlighet helbreder !! For 14 år siden løp jeg til friheten

I 2021 debuterte restauranten hans «Gaggan Anand» som nr. 5 i Asias 50 beste restauranter.

Han har åpnet andre restauranter også. Disse inkluderer Meatlicious og Sühring.

Han ble sett i episode 6, sesong 2 av 'Chef's Table' som ble sendt på Netflix.[1] Kokkens bord-Facebook

Han ble også sett i episode 1 av sesong 1 av 'Somebody Feed Phil', som også ble sendt på Netflix.

Når han snakket om sin største opprører, sa han i et intervju,

Jeg tror jeg har endret historien til indisk mat. Hvis jeg drar tilbake til India i dag, vil jeg finne noe på indiske restauranter som jeg har gjort. Det er utrolig fordi det er min arv. Mitt største opprør var at jeg ikke ville at indisk mat skulle se ut som om det hele er naan, kulcha og biryani.

I et intervju snakket han om hvorfor han ikke åpnet en restaurant i India. Han sa,

Problemet i India er at vi tror kunden alltid har rett. Kokker vil modifisere rettene sine etter hva gjesten ønsker. Vi er for bortskjemte. Mitt kjøkken er ikke ment å skjemme bort, det er å forstå og nyte. Vi lager det Gaggan vil lage. Det er derfor jeg måtte få internasjonal anerkjennelse før jeg kom tilbake til India. Hvis jeg hadde startet her som ingen, tror jeg ikke det hadde fungert.

Gaggan har også skilt opp med sin andre kone. For tiden er han sammen med Mint Pattarasaya.

På sin Instagram deler han bilder av maten laget av ham og kokkene hans. Han deler også innlegg med datteren sin.

Under sperringen befant han seg i depresjon. For å kurere seg selv gikk han til treningsstudioet og begynte å trene slik at han kunne føle seg bra med seg selv.